TREHA® Trehalose sugar 日本海藻糖

Trehalose sugar TREHA® 日本海藻糖

產品名稱：日本海藻糖
INCI︰Trehalose
產地：日本
大小︰500g

功能及產品描述：

TREHA^®是利用酵素法所生產的含水結晶海藻糖(trehalose)。海藻糖是由兩個葡萄糖分子以α、α-1、1鍵結而成的非還原性糖類。甜度僅為砂糖的38％，除了用於製作日式、西式糕點之外，還可用於烹飪、麵包烘焙，用途廣泛。

目前海藻糖除了被添加到甜點及食品中之外，亦運用於化妝品、泡澡劑以及農業花卉園藝等範疇；世界各國也逐漸開始使用海藻糖。